Godmorgen derude ♥ Morgenmad er mit absolutte yndlingsmåltid. Jeg kan glæde mig til at vågne, når jeg går i seng, bare ved tænke om en god morgenmad. Der er bare noget smukt og ekstra hyggeligt ved morgener. En ny dag, samlingen om morgenbordet, nattøjsafslapning, trætte øjne, duften af  lune morgenboller i hele huset og en god kop kaffe. En god start på dagen er bare vigtigt for mig! Så her kommer opskriften på de bedste morgenboller, jeg kender! Eller sådan set mine yndlings boller til alle tider på døgnet. De er super nemme at lave, altså de koldhæver i 6-8 timer, så derfor skal man jo vide det aftenen før, hvis man ønsker lune morgenboller. Men det tager max 10 min...

Lige for tiden bruger jeg grønkål i alt. Jeg går meget op i spise efter sæson både fordi det er billigst, men også mest klimavenligt. Desuden er jeg bare vild med alt slags kål, men lige nu er det grønkålen, som er min favorit. Den her kål har bare så mange fordele. For det første er den sprængfyldt med gode fibre, desuden har den lidt en bitter smag, men det fungerer særdeles godt i de fleste retter. Jeg bruger den både fintsnittet i salater, i varme retter såsom tærter eller pastaretter, i smoothies, og desuden smager den også virkelig godt som pesto. Nu hvor jeg er så begejstret over den her grøntsag, så har samlet nogle af mine opskrifter med grønkål:...

Jeg havde ingredienserne til en lækker Oreo-cheesecake, meeeen det var bare lidt for nemt.. Jeg havde lyst til at eksperimentere med smagen. Derfor fik jeg ideen om at tilføje noget mintsmag. Egentlig ville jeg blot tilføje peppermint-ekstrakt i ostefyldet, men jeg ledte forgæves i alverdens butikker. Så jeg besluttede mig for at købe en chokolade med peppermintfyld og blande det i fyldet, og wow det var en genial beslutning – hvis jeg lige skal klappe mig selv på skulderen! Man får nemlig fornemmelsen af After Eight i cheesecakeudgave – også med de søde oreokiks og cremede ostefyld.. Yes, jeg er vild med det! Nu er det din tur til at prøve den bedste cheesecake, jeg nogensinde har kreeret!    ...