De her linsedeller, er de bedste jeg har lavet til dags dato. Hvis jeg selv skal sige det: masser af smag, lækker konsistens og sesamfrøene giver dem en sprød skorpe! De er også gode kolde på madpakken, eller når du er på farten!   Ca. 15 stk: 4 dl kogte Linser (ca. 150 g. inden kogning – brugte selv de grønne linser fra Urtekram) 1 dl kogt quinoa (kan erstattes af linser) Stor håndfuld frisk spinat 2 forårsløg 2 fed hvidløg Frisk chili (eller stødt chili) 1 æg 1 tsk. koriander 1 tsk. spidskommen 4 spsk. havregryn 2 spsk. majsmel Saft fra ½ citron salt, peber 1 dl Sesamfrø Olie eller smør til stegning Fremgangsmåde: Hak forårsløg, chili og hvidløg...

Perfekte til veggie-burgers! De her vegetariske burgere blev helt fænomenale, hvis jeg selv skal sige det! Bønnebøfferne er lækre sprøde på ydersiden, men bløde og svampede i midten, og konsistensen er helt i top. Desuden er de fyldt med smag, og kan virkelig godt erstatte en kødbøf! Hmm, jeg kan kun anbefale jer at prøve dem. Desuden er der tips og inspiration nedenfor opskriften til resten af fyldet i burgeren. Go’ appetit! 5 store bøffer: 1 dåse sorte bønner 3 spsk. tørrede tomater (Brugte dem fra glas) 1 bundt persille 1 tsk. spidskommen 2 tsk. chili 2 fed hvidløg 2 spsk. olivenolie 1 stor håndfuld grønkål (alternativt spinat) 1 æg 4 spsk. havregryn Salt 3 spsk. sesamfrø (eller rasp) 2...

Hej alle kære læsere. Jeg hedder Trine, og det er min madblog, du netop er klikket ind på. Jeg er 23 år gammel, og den største madelsker og madentusiast. Madeventyret, har jeg valgt at kalde min blog, fordi for mig er mad totalforbundet med nydelse og glæde. Alt ved mad, gør mig glad! Tanken om mad, kan og vil nærmest altid være dagens optur for mig. Jeg elsker at eksperimentere i mit køkken, fedte med detaljer, og udvikle nye opskrifter. Det bedste ved mad for mig, er at dele oplevelsen med andre. Jeg har gennem de sidste par år udviklet og konstant øget min interesse for madlavning og madkendskab. Derfor tog jeg et højskoleophold på suhrs madakademi for at udvikle min...

Her kommer min sundere udgave af pølsehorn, hvor dejen er fyldt med grønsager. Kanon til madpakken med en klar ketchup. GUF! Desuden kan du bruge, hvilke som helst grønsager i princippet! STOP MADSPILD – Brug resterne af dine kedelige grønsager til at fylde i pølsehornsdejen.   10 stk.: 10 kyllingepølser En stor håndfuld spinatblade (friske) 1/3 af romanesco-kål (kan erstattes af broccoli – dog er romanesco sødere i smagen) En stor håndfuld persille En stor håndfuld køleskabskedelig spidskål (kan erstattes af andet kål, blomkål, gulerødder, broccoli, spinat) 4 spsk. hytteost 1 dl havremel (jeg blendede selv havregryn til mel) 1 dl rugmel/grahams 1,5 dl majsmel 2 æg 1 tsk. bagepulver salt olie   Fremgansmåde: Blend alle grønsagerne og persillen i...

♥  ♥ Når jeg har lidt ekstra tid om morgenen, har brunchgæster eller blot trænger til lidt selvforkælelse, så laver jeg altid de her bananpandekager! Jeg er vild med dem!     Ca. 15 stk. 1 banan 30 g. havremel (finblendet havregryn) 1 dl mælk 2 æg 1 tsk. kardemomme ½ tsk. kanel 1 spsk. Husk (kan erstattes af ekstra havremel) Salt Kokosolie til stegning (eller smør) Fremgangsmåde: Havremelet består blot af havregryn, som jeg har blendet i en minihakker til en groft mel. Blend bananen i en minihakker, eller mos den rigtig godt. Pisk bananerne sammen med alle ingredienserne, men kun halvdejen af mælken. Lad dejen hvile i 10 minutters tid. Når den har hvilet lidt, tilføjes mere mælk, indtil...