
Langtidshævet focaccia – MEN kan også laves hurtigt! Jeg kunne leve af brød, jeg elsker brød – især madbrød som denne. hmm, det svampede og saltede focaccia med sprød skorpe! Yes, det er perfekt til grillmad, dips, pesto – you name it. Brød går jo til alt! Du kan enten vælge at lave brødet som et langstidshævet brød, hvor dejen står i køleskabet natten over. Hvis du ikke har den tid, og bare gerne vil have et lækkert brød hurtigt, så brug ca. 50 g gær og lad blot dejen hæve i en time. Ingredienser: 7,5 dl lunken vand 15 g gær (50 g. gær ved hurtighævning) 2 dl olivenolie (2 spsk. i dejen) 300 g grahamsmel 600 g hvedemel...