Her kommer et tip til weekendens aktivitet.. Bag pølsehorn! Massevis af pølsehorn. De smager jo allerbedst, når de lige er kommet ud af ovnen og stadig er lune. Og dyppet i ketchup. GUF! Men de er også virkelig gode på madpakken eller som en hurtig snack med på farten. I en hel uge levede jeg bare af pølsehorn – det kan man da ikke klage over. Dejen til de her pølsehorn har jeg fyldt med spinat og persille – både for at gøre dem lidt sundere, men også bare for at give dem mere smag. Almindelig pølsehorn synes jeg hurtigt kan blive tørre, og sådan en almindelig hvedemelsdej bliver hurtig lidt kedelig, når de har ligget et par dage. Den...

Nu hvor dagene bliver lysere og lysere, og jeg kan mærke at både foråret og snart sommeren er på vej, så er jeg begyndt at lave flere og flere smoothies. Det er den her cremede og søde, men samtidig friske is-fornemmelse, jeg elsker. Og en af mine yndlings ting ved smoothies, det er igen (som ved mange af de retter, jeg laver), at de kan laves i tusindvis af forskellige variationer. Og vigtigst af alt – det er nemt og hurtigt! Du kan naturligvis også bare variere ingredienserne. Hvis du ikke ønsker at bruge soya mælk, så kan du eksempelvis bruge skyr (vaniljeskyr), yoghurt eller mælk, men twistet med vanilje er virkelig lækkert! Du kan også bruge frisk spinat, hvis du foretrækker...