Endelig viste den danske sommer sig fra sin gode side! Og det passede mig helt perfekt. Jeg har nemlig været “hjemme” i Aarhus den sidste uges tid. Her har jeg nået alt det, som jeg indtil videre ikke har haft tid til i den her sommerferie (jeg klager absolut ikke – jeg har rejst østeuropa tynd i stedet for). Jeg har virkelig fået slappet af, solbadet i haven, nydt roen og de grønne omgivelser. Jeg har hygget med min savnede familie og veninder, haft tid til de små forsømte projekter, nusset om bloggen og vigtigst af alt – haft god tid til at afprøve nye opskrifter! Så nu har jeg flere gode opskrifter i ærmet bl.a. en glutenfri squashkage, men...

Måske er vi ikke ovenud begejstret for sommervejret herhjemme pt.. Men det skal da ikke ødelægge den gode sommerstemning. Der er nemlig én ting, som altid kan frembringe den bedste sommerfornemmelse. JA, det kan da kun være is! Og hvad er bedre end hjemmelavet is? Jeg skal hjem til Aarhus her sidst på ugen, og jeg skal helt sikkert forkæle min familie med den her islagkage! Så.. Eftersom solen skinner idag (for én gangs skyld), så fandt jeg en opskrift frem, som jeg lavede i starten af sommeren. Af en eller anden grund har jeg aldrig fået skrevet den ren, men nu er den klar til jer! Det er en opskrift på en islagkage med kaffe og en sprød kiksebund – og...